此叶子浑身是宝 春天吃正当季 健脾养肝还明目 对眼睛特别好

时间:2020-03-05 13:18:22 作者:瞬间文化
摘要: 转眼就迎来了二十四节气中的第三个节气——惊蛰节气。惊蛰之后气温渐渐回暖,雨水也开始增多了,大自然呈现出一派生机勃勃的样子,雨水能让土地和

转眼就迎来了二十四节气中的第三个节气——惊蛰节气。惊蛰之后气温渐渐回暖,雨水也开始增多了,大自然呈现出一派生机勃勃的样子,雨水能让土地和农作物得到很好的滋润和生长,因此这个节气也是春耕开始的节令。除了耕作之外,惊蛰节气这天不同的地区也有不同的饮食习俗,最常见的就是惊蛰吃梨了,因为惊蛰后气温升高的同时,人也容易口干舌燥、外感咳嗽。梨是比较滋润的食物,这个时候吃梨有润肺止咳、滋阴清热的功效,对身体也有很好的滋养作用。

除此之外,我们当地人惊蛰还喜欢吃另外一样食材,那就是:枸杞叶。惊蛰后雨水增多,这个时候的枸杞叶也是最嫩绿的时候,故有:春天采其叶,名为天精草。秋天采其子,名为枸杞子。春天也是吃枸杞叶的最佳季节。枸杞叶的口感清香,入口后还有回甘的口感,有跟枸杞差不多的功效,清肝明目  健脾养肝,春天也是养肝的最佳季节,多吃对眼睛也特别好。另外枸杞叶中还含有丰富的维生素和膳食纤维,春天多吃一些枸杞叶对健胃清肠、清热润燥也很有帮助,现在吃它正当季,错过可惜了。

枸杞叶的吃法也有很多,最常见的做法就是拿来烧汤了,枸杞叶搭配猪杂、猪肝或者瘦肉一起煮汤都是非常经典的做法,做法还特别简单,不需要添加太多的调味料,吃的就是枸杞叶本身的清香回甘,搭配少许的瘦肉一起煮,荤素搭配,营养全面,还有很好的滋阴润燥效果。吃它口不干、舌不燥,肠胃还特别舒畅。这叶子浑身是宝,春天吃它正当季,健脾养肝还明目,对眼睛特别好;惊蛰节气,这菜错过可惜了,健脾养肝还润燥,吃它口不干、舌不燥。接下来一起来看看详细做法吧。

惊蛰
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