此菜冬天不值钱 很多人忽略 比茼蒿菜好吃 女人常吃乳腺健康

时间:2019-12-01 04:14:48 作者:叶落不拂尘
摘要: 今天去买菜有一位婆婆招呼我走到她跟前,指着其中一种绿叶蔬菜问:吃过这个菜吗?我一看外观有点像萝卜缨子,但被婆婆一口否定,说那是油菜,就是

今天去买菜有一位婆婆招呼我走到她跟前,指着其中一种绿叶蔬菜问:吃过这个菜吗?我一看外观有点像萝卜缨子,但被婆婆一口否定,说那是油菜,就是春天会开出油菜花的那个油菜的幼苗,大家一般只知道油菜的观赏价值,很多人忽略它也有食用价值,而且冬天的油菜一般是剔苗多出来的,因此并不值钱,才不到2元一斤,和茼蒿菜比起来便宜很多,而且婆婆说油菜做好了会比茼蒿菜还好吃。

于是果断买了一大把油菜,回家在网上查看油菜的做法时,了解到:油菜中含有少量的槲皮甙和维生素C、淀粉样蛋白、多糖和一种12S的球蛋白,具有散血消肿的作用,诸多古医书中都有关于油菜的记载,其中最常说到就是对女人乳腺健康的益处。同时,油菜热量低、膳食纤维丰富,女人常吃好处多多。

蒜蓉炒油菜 食材油菜300g、大蒜30g、小米辣2个(可选)、盐3g、五香粉3g、食用油适量 做法1、油菜摘洗干净,控干水分,切成5cm左右的段,油菜茎和油菜叶子由于成熟时间不一致,最好分开备用,先后入锅。2、大蒜去皮,拍散,剁成蒜蓉,备用;小米辣切圈,备用。

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